Murături şi cascaval pentru jurnalişti
UNICEF impreuna cu Institutul de Tehnologii Alimentare organizează la 15 decembrie, o degustare a produselor alimentare fabricate cu utilizarea sarii iodate. In cadrul evenimentului vor fi premiati primii 20 de producatori autohtoni care utilizeaza deja sarea iodata la producerea diferitor alimente, cum ar fi legume conservate, muraturi, cascaval etc. Jurnalistii, alaturi de experti, vor fi invitati sa degusteze diverse produse autohtone, preparate cu utilizarea sarii iodate si sa se convinga ca gustul acestora nu este influentat de iod. La fel, vor fi invitati sa degusteze produsele oficiali de la Ministerul Agriculturii, Sanatatii si Economiei.
După o serie de cercetari stiintifice si testari de laborator, Institutul de Industrie Alimentara a ajuns la concluzia ca sarea iodata nu influenteaza gustul produselor, aspectul exterior si proprietatile. Asta contrar unor pareri vechi si depasite, potrivit carora sarea iodata ar schimba spre rau proprietatile unor conserve sau alte produse.
Comunicat UNICEF
