Expoziţia de ciocolată, la Chişinău
În perioada 2 – 5 noiembrie 2010 se va desfăşura cea de-a II-a ediţie a Campionatului Gastronomic Internaţional, comunică Ministerul Economiei.În cadrul expoziţiei internaţionale specializate în domeniul alimentaţiei publice şi comerţ „Shops & Restaurants”, din perioada 2 – 5 noiembrie 2010, în incinta CIE „Moldexpo” (pavilionul 2), se va desfăşura cea de-a II-a ediţie a Campionatului Gastronomic Internaţional. Organizatorii evenimentului sunt Ministerul Economiei, CIE „Moldexpo”, Asociaţia Culinarilor Catering Moldova şi compania „MGM”. La Campionatul nominalizat vor participa echipe de culinari din 10 ţări, inclusiv Republica Moldova, care vor fi evaluaţi de un juriu internaţional.
Evenimentul reprezintă un prilej de manifestare a capacităţilor profesionale, de promovare a bucătăriei naţionale, de reciclare a bucătarilor şi schimb de experienţă în domeniul artei culinare.
Campionatul include mai multe concursuri, precum: clasa de artă, ce presupune expoziţii de ciocolată, marţipan, carving, miniatură; clasa practică- bucate din pasăre, ciuperci, peşte, bucate etnice;bucătarul anului; concursul echipelor – „Cutia neagră”, etc. Laureaţii vor fi premiaţi cu diplome, medalii şi cupe.
De asemenea, în cadrul expoziţiei vor fi prezentate tehnologii moderne, echipament şi mobilier, tacîmuri şi draperii – toate aferente alimentaţiei publice.
