Atenționările ANSA în contextul sărbătorii Paștele Blajinilor: „Asigurați-vă că organizați festivități numai în locuri autorizate”
Tradițional, de Paștele Blajinilor, moldovenii merg la cimitire împart pomeni și întind mese festive în memoria răposaților. În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a venit cu mai multe recomandări pentru populație.
Astfel, Agenția îndeamnă oamenii să evite consumul de produse alimentare ușor perisabile, cu risc sporit de toxiinfecție (salate pe bază de maioneză, ouă, carne și produse din carne, pește și produse din pește, produse de patiserie), în spații deschise, în lipsa condițiilor speciale de păstrare, deoarece expunerea produselor menționate la temperaturile ridicate și alți factori externi, care pot provoca dezvoltarea microorganismelor (inclusiv patogene) și a toxinelor acestora, duc la alterarea alimentelor și producerea toxiinfecțiilor alimentare.
„Străduiți-vă ca produsele consumate să fie proaspete și supuse unor prelucrări termice profunde, nu consumați alimente, semifabricate, păstrate îndelung și cu un grad de prospețime redus, pentru a minimaliza riscurile aparițiilor toxiinfecțiilor alimentare.
În cazurile când veți folosi, în cimitire, produse de cofetărie și panificație expuse factorilor climatici externi, aveți grijă ca produsele consumate să fie cu umiditate redusă, fără conținut de ou, grăsimi animaliere, produse lactate și alte tipuri de ingrediente de origine animalieră.
Atenție! Asigurați-vă că organizați festivități numai în locuri autorizate. Acceptarea, în cadrul unităților de comerț și alimentație publică, a produselor alimentare preparate în condiții casnice este interzisă. Neconformitățile depistate pot fi sesizate de consumatori la numerele de telefon ale Agenției: 022-26-46-43, Viber – 067675544 sau la adresele electronice: [email protected] și [email protected]”, arată un comunicat al ANSA.
În acest an, Paștele Blajinilor va fi marcat în zilele de duminică și luni, 23 și 24 aprilie.
