Почти 11 тонн импортного маргарина были уничтожены — ANSA обнаружило в нем высокий уровень химических веществ
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило об уничтожении партии импортного столового маргарина для выпечки весом почти 11 тонн (10720 кг) из-за обнаружения слишком высокого уровня химических веществ.
В частности, были выявлены химические вещества (3-монохлорпропандиол и сложные эфиры жирных кислот 3-MCPD), превышающие допустимую норму в несколько раз.
Данные вещества могут присутствовать в некоторых продуктах питания, особенно в рафинированных растительных маслах и в переработанных продуктах, содержащих такие масла.
«В результате действий инспекторов ANSA партия маргарина, не соответствующая требованиям, была задержана и отправлена на переработку на завод по переработке отработанных масел. Все действия проводились под непосредственным надзором инспекторов ANSA, а свойства маргарина были изменены таким образом, чтобы его нельзя было использовать в пищевых целях», — заявили в ANSA.
Агентство отмечает, что 3-MCPD и его сложные эфиры жирных кислот являются технологическими примесями, образующимися главным образом в процессе рафинирования растительных масел и жиров при высоких температурах.
«Использование растительных жиров, таких как маргарин, с содержанием вещества 3-MCPD и его эфиров, превышающих допустимые пределы, в качестве пищевых ингредиентов запрещено, а смешивание с другими маслами, соответствующими этим пределам, также запрещено.
Производители могут использовать растительные жиры только в том случае, если они соответствуют максимально допустимым концентрациям веществ, установленным законодательством о пищевых продуктах», — пояснили в ведомстве.
ANSA заявляет, что в рамках своих программ мониторинга и контроля безопасности пищевых продуктов ежегодно отбирает более 10 тысяч проб для предотвращения любых потенциальных проблем с безопасностью пищевых продуктов.
В случае обнаружения несоответствующей продукции ANSA объявляет о начале проверок с применением всех необходимых мер, «чтобы предотвратить попадание на рынок пищевых продуктов, представляющих риск для безопасности потребителей».
Фото: ANSA
