Что показали результаты проверки ANSA по массовому заболеванию учеников столичного лицея «Аристотель»
Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило 23 сентября о результатах лабораторных исследований пищевых продуктов, проводимых в связи с массовой госпитализацией учеников столичного лицея «Аристотель».
Согласно пресс-релизу ANSA, в продуктах питания не было обнаружено патогенных микроорганизмов, способных вызвать пищевое отравление.
Кроме того, после проведения дезинфекции и гигиенических процедур, рекомендованных ANSA, и получения результатов дезинфекции, столовая лицея сможет возобновить свою работу.
«(…) В рамках своих функциональных полномочий инспекторы взяли суточные пробы и пробы питьевой воды, имеющиеся в заведении, с целью определения микробиологических показателей, потенциальных возбудителей пищевых отравлений.
Так, согласно результатам лабораторных исследований, которые были получены 23.09.2024, в пищевой продукции не было выявлено патогенных микроорганизмов, способных вызвать пищевое отравление. После проведения дезинфекционных и гигиенических процедур, рекомендованных ANSA, и получения соответствующих результатов после дезинфекции, столовая на территории учреждения сможет возобновить свою деятельность.
В то же время напоминаем операторам пищевых предприятий, что они несут полную ответственность за безопасность продуктов питания», — говорится в сообщении ANSA.
В ANSA призвали операторов пищевых предприятий:
- закупать сырье только у надежных поставщиков, имеющих сертификаты качества или ветеринарно-санитарные сертификаты;
- соблюдать санитарно-гигиенические нормы в пищеблоках;
- соблюдать температурный режим хранения сырья;
- соблюдать соседство, в котором хранятся продукты, чтобы исключить перекрестное загрязнение;
- соблюдать температурный режим приготовления блюд;
- не использовать сырье с истекшим сроком годности;
- принимать на работу только лиц, прошедших медицинский осмотр и обладающих достаточными знаниями в области общественного здоровья и гигиены питания;
- не допускать в пищеблок лиц, страдающих инфекционными заболеваниями или с подозрением на такие заболевания.
19 сентября Министерство здравоохранения сообщило о случае группового пищевого отравления в теоретическом лицее «Аристотель» в Кишиневе. Согласно пресс-релизу, у 65 учащихся 10-12 классов и одного сотрудника учебного заведения проявились клинические признаки заболевания, госпитализированы 20 детей.
Директор лицея «Аристотель» Павел Чербушка, с которым связалась ZdG, заявил, что ученики заразились вирусом, и что это не пищевая токсикоинфекция.
«До сих пор говорили об отравлении, даже Министерство здравоохранения это опубликовало, но реальные результаты появятся только в пятницу.
По предварительным данным, речь идет о вирусе, норовирус называется, который проявляется такими симптомами, как рвота, лихорадка и т.д. Госпитализировали детей из общежития, чтобы не передалось другим», — пояснил тогда директор.
Заместитель директора Клинической инфекционной больницы им. Тома Чорбэ Василе Лазарь сообщил ZdG, что пока неясно, что стало причиной инцидента в лицее «Аристотель».
«Мы ждем результатов анализов, пока не знаем, вирус это или бактерия. У нас до сих пор нет результатов бактериологических исследований», — отметил Лазарь.
Фото иллюстративное: GettyImages
