Инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) в феврале провели контрольные проверки на предприятиях страны по производству плацинд, сообщила пресс-служба ведомства. Они обнаружили, что «большая часть экономических агентов прибегает к вводящей в заблуждение коммерческой практике при маркировке выставленных на продажу плацинд».

В частности, в среднем 80% продукции под названием «плацинды с творогом» содержат в качестве начинки не свежий творог, а смесь с продуктом на основе растительных жиров, сообщает ANSA.

«В качестве начинки используется пищевой продукт на основе растительного жира, состоящий из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, который по консистенции просто имитирует свежий творог.

Были отобраны пробы как начинки, так и плацинд, выставленных на продажу. Результаты лабораторных исследований начинки выявили тревожный аспект: в некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое — 51 г/100 г жира, что более чем в 25 раз превышает стандарт, установленный на европейском уровне (2 г/100 г жира), а в плациндах самое высокое содержание трансжирных кислот — 23 г/100 г жира, что также превышает европейский стандарт в 2 г/100 г», — говорится в пресс-релизе ANSA.

Учитывая «очень серьезный характер» выявленных нарушений, были выданы предписания об изменении маркировки продуктов в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребителей не вводили в заблуждение при выборе продуктов питания. Экономические операторы, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют быть наказанными, подчеркивают в ведомстве.

Нацагентство по безопасности пищевых продуктов отмечает, что запрещено использовать название «плацинды с творогом» для продуктов, начинка которых не содержит творога или содержит смесь творога с пищевым продуктом на основе растительного жира.

Содержание трансжирных кислот в пищевых продуктах также подлежит регулированию в Молдове.

«Таким образом, это позволит инспекторам ANSA применять необходимые ограничительные меры, которые могут даже привести к лишению права заниматься определенной деятельностью на срок от 3 месяцев до года, к экономическим операторам, которые продолжают размещать на рынке пищевые продукты, опасные для здоровья потребителей.

Рекомендуем потребителям внимательно читать этикетки на продуктах, представленных на рынке, и требовать у торговцев подробную информацию об ингредиентах, использованных при производстве продуктов, а в случае обнаружения продуктов питания, нарушающих положения пищевого законодательства, подавать жалобу в агентство», — сообщили в ANSA.

Употребление продуктов с высоким содержанием трансжирных кислот представляет собой серьезный риск для здоровья потребителей. Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, высокое потребление трансжирных кислот значительно повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, больше, чем любой другой продукт с аналогичным количеством калорий.